近日，上海交通大学体育系王坤教授团队在心理学权威期刊《International Journal of Clinical and Health Psychology》发表题为“Acute high-intensity interval exercise improves food-related cognition in young adults with obesity: An ERP study”的学术论文，揭示了急性高强度间歇运动促进肥胖成年人食物相关认知功能的行为及大脑认知机制。

在全球范围内，肥胖已经成为一个重大的公共卫生问题，我国同样面临着肥胖防治的严峻挑战。目前，防治肥胖的方法很多，效果不尽相同，而适当的科学运动在肥胖防控中发挥着积极作用。高强度间歇运动 (High-Intensity Interval Exercise, HIIE) 是一种高效、省时的运动方式，对血糖调控、减重减脂、提高心肺机能等有着积极效益，受到了广大健身爱好者的青睐。然而，高强度间歇运动促进减重的认知神经机制尚未阐明。

该研究采用组内设计，肥胖成年参与者分别完成一次30分钟的高强度间歇运动和一次30分钟的安静对照。在运动干预或安静对照后，参与者需进行食物相关的认知任务测试 (图1)，同时采用脑电技术记录其大脑电生理活动。

图1 食物相关的认知任务范式

研究结果发现，与安静对照条件相比，急性高强度间歇运动后参与者在食物相关认知任务中的反应速度变快，P3和晚期正电位 (Late Positive Potential，LPP) 波幅增大 (图2)。这表明一次高强度间歇运动可通过增强大脑神经资源的募集，进而提升肥胖成年人群对高热量食物的认知及抑制控制。本研究结果支持了团队先前有关于急性HIIE提高肥胖成年人认知功能的发现，并将这一结果拓展到了食物相关的认知控制上。该研究结果为揭示运动促进减重的认知神经机制提供了新证据和新视角。

图2 食物相关认知任务的事件相关电位波形图

论文通讯作者为上海交通大学王坤教授、台湾师范大学张育恺教授，第一作者为上海交通大学博士后解淳。该研究获得了国家社会科学基金项目的资助。

论文索引：

Xie, C., Alderman, B. L., Meng, F. Chen, Y. C., Chang, Y. K.*, & Wang, K*. (2024). Acute high-intensity interval exercise improves food-related cognition in young adults with obesity: An ERP study. International Journal of Clinical and Health Psychology, 24(1), 100430. https://doi.org/10.1016/j.ijchp.2023.100430